任课名师
Learning Plan
一年(在校6个月、岗位实习6个月)
1、基本功:学习格式刀工及翻锅技巧
2、热菜:以鲁、川、等八大菜系经典名菜为主、辅之酒店流行菜、家常菜、滋补药膳菜
3、食品雕刻:展台设计、花鸟、鱼虫,瓜雕等
4、艺术拼盘:象形味碟、艺术拼盘等
5、综合部分:整鸡脱骨、鸳鸯火锅,风味小吃,酱卤烤腊等
1、学生毕业经过考核合格后,推荐到大型酒店,餐饮连锁公司就业
2、通过设在全国庞大的就业网络,免费,负责人的为学生推荐就业
Student Style